El Ayuntamiento de Amieva apuesta fuerte por l@s emprendedor@s en el sector agroalimentario. En Asturias, en la Comarca del Oriente y en Amieva en particular se viene trabajando de manera intensa en la mejora de la productividad del sector primario en base a las ideas más innovadoras.
La innovación es el proceso que convierte conocimiento en riqueza y bienestar mediante la creación de nuevos productos o servicios y/o la mejora de los existentes (Libro Blanco de la Innovación de la Fundación Cotec)
El gran reto del sector agroalimentario de los próximos años será dar respuestas satisfactorias a un consumidor cada vez más exigente y con mayor conocimiento. Alimentos que cubran las necesidades nutricionales y dietéticas particulares de cada consumidor, adaptados a los nuevos modos de consumo fuera del hogar constituyen el eje sobre el que girará el desarrollo tecnológico del sector agroalimentario en los próximos años.
En estos tiempos la cooperación es fundamental para la mejora de la productividad, sobre todo en el sector agroalimentario. Conscientes de ello los proyectos puestos en marcha por el Ayuntamiento de Amieva buscan, además de ofrecer unas infraestructuras eficientes para la dinamización de la actividad económica, que las empresas locales colaboren estrechamente unas con otras con el objetivo de mejorar sus procesos productivos, abaratar costes, crear una masa crítica suficiente ara ser competitivos de cara a la promoción exterior de nuestros productos.
